Вероятно вече знаете кой е Пиер Дюкан. Диетата за начинаещи, чието приблизително меню можете да намерите малко по-долу, е лесна за научаване. Бързо ще разберете какво е какво, как се съставя протеинова диета за отслабване и как да изберете продукти за всеки ден.
Концепция
Методът на Пиер Дюкан за отслабване се основава не само на загуба на тегло, но и на неговото задържане. Няма да хвалим или клеветим. Нека вземем най-доброто от протеиновата диета и го приложим на практика. Но първо, правилата.
Дюкан казва да ядете 100 храни без ограничение. Хранителни са.
Разделете режима на 4 етапа, като всеки път отпускате юздите:
- Атака- кратък, но най-очевиден период в отслабването, когато килограмите ще се стопят пред очите ни.
- редуване- етапът на постигане на желаното тегло.
- Анкериране- периодът на привикване на тялото към ново тегло.
- Стабилизация– поддържане на желаното тегло и нови навици.
Сега повече.
Атака
Първият етап е агресивен. За кратко време губите много, изяжте един протеин и вижте резултатите. В природата няма продукти, състоящи се само от протеини, но има с очевидното си преобладаване. Точно това им трябва:
- месо;
- Морска храна;
- птиче месо;
- риба;
- млечни продукти;
- яйца.
Няма да издържите дълго на тази диета. От правилата за здравословно хранене на диетолозите, ако прочетете тази статия, знаете, че стресът е за тялото. Затова Атаката е кратка. Приемливо е, но за няколко дни, не повече. След това тялото се изтощава и това вече не е загуба на тегло.
При протеиново хранене тялото ни губи тегло по две причини:
- Губите вода.
- Тялото е преустроено, за да получава енергия от вътрешни резерви, тъй като не получава енергия отвън.
Водата винаги напуска първа и възстановяването на тялото до нов източник на гориво за живота все още е стресиращо. Така че не забравяйте за разумния подход и че този период е кратък и не може да бъде изкуствено удължен.
редуване
Вторият етап продължава, докато имате излишни килограми. Но това не означава, че ако трябва да свалите 10 кг, тогава редуването продължава 10 дни. Не. Редувате протеини със зеленчуци и по този начин плавно водите тялото към загуба на подкожни мазнини. Тоест до последния килограм.
Анкериране
Формулата за третия етап е всеки загубен килограм да се умножи по 10. Свалихте 7 кг? Умножете по 10 - толкова трябва да фиксирате резултата, така че теглото да не се върне отново.
Номерът е да избегнете йо-йо ефекта. Не завършвате диетата, но се придържате към строги правила. Сега тялото получава максимално количество хранителни вещества от всички продукти, от които се нуждае, но при условие, че те не водят до предишните ви навици.
Дюкан в това отношение, добре обмислен план и поетапна загуба на тегло - силата на неговата диета. Ако седите на протеинова диета в продължение на 4 дни и след това отново се върнете към тортите, тогава връщането на килограмите не може да бъде избегнато.
Трябва да разберете: няма да гладувате, напротив, ще ядете обилно и вкусно, но няма да можете да се върнете към бързо хранене, алкохол и индустриални сладкиши. Смисълът на диетата на Дюкан е да изкорени старите навици, които водят до напълняване.
Какво казва Дюкан за въглехидратите
Ако погледнете диетата, предложена от Дюкан, можете да видите липсата на бързи въглехидрати и нишестени храни.
Диетологът посочва, че в миналото, в ерата преди захарта, хората са си набавяли въглехидрати от плодовете, меда и пълнозърнестите сладкиши. Това гарантира постепенно усвояване на храните и стабилно ниво на кръвната захар.
Но откакто се научихме да извличаме захар и да смиламе брашно до първи клас, на масата ни се появиха сладкиши и сладкиши. Въглехидратите от такива продукти се усвояват твърде бързо и също толкова бързо искаме да ядем отново. И това не е всичко.
Дори ако продуктът е неподсладен, той е изпълнен с още повече опасности. Рафиниран бял ориз, бяла паста, обикновен бял хляб са неподсладени храни, които са еднакви:
- активно претоварване на панкреаса;
- допринасят за развитието на диабет;
- се появяват излишни килограми отстрани.
Добавете газове и метеоризъм от нишесте от брашно в преработените храни и можете да напишете дълъг списък от нови болести, развиващи се през следващите 15 години.
До известна степен диетата на Дюкан е сурова. Ако човек яде само сладкиши и бързо хранене, ще бъде трудно да премине към протеинови храни и здравословни зеленчуци. Освен това идеята да живеете така до края на живота си не ви харесва, но това е концепцията на храненето на Дюкан - да се възстановите, да свикнете и да се задържите през целия си живот.
От какво трябва да се страхувате
По-рано отбелязахме, че Атаката не трябва да продължи дълго. Първо, ще започне запек, и второ, в даден момент в тялото ще започнат необратими процеси. Нищо няма да се случи след няколко дни, но не повече. Вземете го на сериозно. Вашето здраве е заложено на карта, дори ако изглежда, че допълнителните няколко дни ще ви помогнат да отслабнете. Не е вярно. С всеки нов ден мазнините ще отиват по-трудно и рискът от срив ще бъде по-висок.
Диетата на Дюкан е добра на етапи, мек изход и съвети относно режима на пиене. Но същият диетолог съветва да се пият леки газирани напитки, които имат успокояващ ефект върху неговите пациенти. Но такива напитки съдържат химически елементи, които причиняват пристрастяване. Кофеинът е най-безвредният от тях. Дори и да не откриете опасна захар на бутилката, знайте, че я има, но под скрити неразбираеми научни термини. Между другото, това ни води до подсладителите.
Френски диетолог предлага да се използва аспартам вместо захар. В книгите си той признава, че е толкова трудно човек да се откаже от захарта и трябва да я замени с нещо. Предлагайки аспартам за тази роля, Пиер Дюкан открито казва, че този заместител е канцерогенен и причинява ракови тумори. Вярно, той отбелязва, че това е пресилено, но думата - не врабче, вече е излетяла.
Ами ако и захарта е невъзможна, и подсладителите опасни? Нямаме отговори. Като част от диетата на Дюкан със сигурност. Сладостта може да се получи от плодове, сушени плодове и мед. Той е натурален, балансиран и не предизвиква скокове на кръвната захар, но според Дюкан тези продукти са забранени в първите два етапа, а след това пак се ограничават.
Съветваме ви да претеглите плюсовете и минусите, да се консултирате с лекар и това е необходимо в случай на радикални промени в храненето и да действате въз основа на желанието за поддържане на здравето. Да спазвате протеинова диета или не, зависи от вас.
Примерно меню за всеки ден
Сега тренирайте. Това са опции на менюто, предложени от самия Дюкан в книгите.
За атака номер 1
- Закуска - чай, 100 г извара, пуешко;
- Обяд – 100 г кисело мляко;
- Обяд - телешко филе;
- Снек – 100 г кисело мляко;
- Вечеря - скариди.
За атака номер 2
- Закуска - кафе, 100 г кисело мляко, варено яйце;
- Обяд - 100 г извара;
- Обяд - телешко филе;
- Следобедна закуска - 100 г пуешко;
- Вечеря - пушена риба.
За атака номер 3
- Закуска - чай, 100 г извара, шунка;
- Обяд - 100 г извара;
- Обяд – пилешки черен дроб;
- Следобедна закуска - 100 г пуешко;
- Вечеря - телешки котлет.
За алтернатива #1
- Закуска - кафе, 100 г извара, варено яйце;
- Обяд - салата от домати и краставици;
- Обяд - тиквена супа;
- Следобедна закуска – бобена салата;
- Вечеря - задушени зеленчуци.
За алтернатива #2
- Закуска – чай, 100 г кисело мляко, варено яйце;
- Обяд - карфиол в сос;
- Обяд - домати с босилек;
- Вечеря - риба с пюре от моркови.
Тъй като протеиновата диета, поне според Дюкан, поне всяка друга, винаги включва преобладаването на протеинови храни, можете да използвате менюто от диетата с извара. Също така пасва идеално.
Меню за седмицата за Редуване
Тъй като за Attack всичко е повече или по-малко ясно (има само протеини и ние дадохме връзка към рецепти и таблица в началото), за Alternation ще напишем конкретно меню за всеки ден от седмицата. Така ще е по-ясно.
понеделник
- Чай, торта от трици, извара 0%.
- Салата от патладжан, риба и спанак, кисело мляко.
- Извара 0%.
- Омлет със скариди, доматена салата с билки, компот от ревен.
вторник
- Чай, каша с трици мляко.
- Пилешко филе, юфка ширатаки, кисело мляко.
- Чаша какао.
- Яйца с бисквити.
сряда
- Омлет с билки, кисело мляко, компот.
- Пюре от копър, риба, тост с трици, лате.
- Извара 0%.
- Сладкиши от целина, шунка, гарнитура от моркови, извара.
четвъртък
- Торта с трици, кисело мляко, чай.
- Скариди, юфка, извара 0%.
- Извара 0%.
- Турция със зеленчуци, извара.
петък
- Извара, торта с трици, чай.
- Печена чушка, пиле с боб, кисело мляко.
- Извара 0%.
- Телешки стек с домати.
Събота
- Омлет, извара, чай.
- Телешко със зеленчуци, кисело мляко.
- Кефир 1%.
- Пиле със зеленчуци, извара.
неделя
- Пудинг, яйце, извара.
- Телешко със зеленчуци.
- Каша от трици с мляко.
- Треска, кисело мляко.
Сега знаете кой е Пиер Дюкан. Диета за начинаещи, примерно меню за всеки ден, протеинова фаза - всичко това вече е на ваше пълно разположение. Просто помнете здравия разум и здравето. Диетата на Дюкан за отслабване е добра, но все пак не е подходяща за всеки. Ако имате въпроси, моля питайте. Винаги Glade.